مقدمه
همه روزه شاهد درج عکسهایی از کودکان و نوجوانان در جراید رسمی کشور هستیم که بدون اطلاع والدین، خانه و کاشانه خود را ترک نموده و به دیگر سخن اقدام به فرار از خانه نموده اند و چشمان مضطرب خانواده ای را بی صبرانه در انتظار بازگشت خویش به دور انداخته اند. البته این تنها بخش کوچکی از جامعه آشنا با مطبوعات را شامل شده که دسترسی به جراید داشته و با درج آگهی در آن، ملتمسانه مردم را در یافتن فرزند خویش به استمداد طلبیده اند در صورتیکه بسیاری از خانواده های بحران زده آشنایی چندانی با جراید نداشته تا بنابر دلایلی! «بالاخص در ترس از آبرو» از درج آگهی در مطبوعات خودداری نموده اند. بعلاوه هیچ آمار دقیقی از تعداد فراریان از منزل در ایران وجود ندارد و مسئولین اداره آگاهی نیز از ارئه آمار به دلایل مختلف طفره رفته اند. همچنین مشخص نیست از میان فراریان نوجوانان، چه تعدادی دوباره پس از برخورد با مشکلات خود به منزل مراجعت می کنند؟ یا آنکه به وسیله نیروهای انتظامی دستگیر شده و به والدین تحویل می گردند؟ یا با در پیش گرفتن کاری شرافتمندانه مستقل از والدین خانواده به زندگی خود ادامه می دهند؟ وتعداد زیادی نیز پس از ارتکاب جرمی دستگیر شده و پس از تشکیل پرونده تحویل کانون اصلاح و تربیت گردیده تا اقدامات تعلیمی و تربیتی لازم در مورد آنان صورت گیرد و این تنها قسمتی است که در صورت همکاری مقامات زیربط در آگاهی آمار دقیقی دارد که متأسفانه ارائه نگردیده است. در تحقیقی که در سال 1365 به وسیله انجمن اولیاء و مربیان در مورد علل انحرافات، اخلاقی و فرار دختران انجام گرفته است متوسط سن فرار 16 سال می باشد. دلایلی چون: اختلافات شدید خانوادگی، عاشق شدن، داشتن رابطه نامشروع و ترس از برملا شدن آن، داشتن نامادری، ناپدری و بدرفتاری والدین را برای فرار آنها ذکر نموده اند. «فراهانی، 1365» بنابر گزارش سازمان بهداشت جهانی، یکصد میلیون کودک و نوجوان در جهان وجود دارد که در کوچه ها و خیابانها زندگی می کنند و در برابر مواد مخدر و خشونتهای جسمی آسیب پذیرند. موضوع مهم در این فرارها یافتن پاسخ برای سئوالات زیر است:
1. نوجوانان چرا خانه های خود را ترک می کنند؟
2. نوجوانان در مدتی که خانه را ترک می کنند کجا بسر می برند؟
3. اوقات خود را چگونه و با چه کسانی سپری می کنند؟
4. هزینه های زندگی خود را از چه محلی تأمین می کنند؟
گروه فراریان دختران از خانه و کاشانه رقم عمده ای را تشکیل می دهند. آنها به هر علتی از خانه فرار کرده باشند امروزه در وضعیتی قابل مطالعه بسر می برند.
مفدمه:
سیستم مدیریت هوشمند ساختمان بخشهای مختلف ساختمان را کنترل می کند و شرایط محیطی مناسبی را ایجاد می نماید. کنترل هوشمند دما، کنترل اتوماتیک امنیت ساختمان، مدیریت هوشمند اطفای حریق و. از قابلیتهای سیستم مدیریت هوشمند ساختمان می باشند. کنترل و دسترسی به سیستم مدیریت هوشمند با استفاده از نرم افزارهای مربوطه در داخل ساختمان و حتی خارج از آن (از طریق اینترنت) مقدور می باشد. سیستم های کنترل هوشمند انعطاف پذیری بالایی دارند که میتوان براحتی آنها را با نیازهای مختلف منطبق نمود.
فهرست مطالب
فصل ۱- سیستم هوشمند ساختمان
۱-۱- گروه بندی بهینه سازی مصرف انرژی در ساختمان
۱-۱-۱- شهرسازی و طراحی شهری
۱-۱-۲- طراحی معماری
۱-۱-۳- عناصر و اجزای ساختمان
۱-۱-۴- سیستمهای تأسیساتی (مکانیکال و الکتریکال)
۱-۱-۵- اجرا
۱-۲- طرح هوشمند سازی ساختمان مسکونی
۱-۳- نیازهای کنترلی در فضاهای داخلی یک واحد مسکونی با تفکیک فضاها
۱-۳-۱- ورودی ساختمان هنگام ورود
۱-۳-۲- ورودی ساختمان هنگام خروج
۱-۳-۳- سالن پذیرایی
۱-۳-۴- ناهار خوری
۱-۳-۵- آشپزخانه
۱-۳-۶- نشیمن TV room
۱-۳-۷- اتاق خواب اصلی
۱-۳-۸- اتاق های خواب
۱-۳-۹- سرویس بهداشتی میهمانان
۱-۴- نیازهای کنترلی در فضاهای مشاعات یک ساختمان مسکونی با تفکیک فضاها
۱-۴-۱- راه پله ها
۱-۴-۲- پارکینگ
۱-۴-۳- فضای ورزشی (استخر، سونا، جکوزی، سالن ورزش)
۱-۵- طرح هوشمند سازی ساختمان اداری
۱-۵-۱- کنترل یکپارچه
۱-۶- طرح هوشمند سازی هتل
۱-۷- طرح هوشمند سازی ویلا
۱-۷-۱- سیستم کنترل روشنایی
۱-۷-۲- سیستم کنترل گرمایش و سرمایش
۱-۷-۳- سیستم کنترل پرده ها
۱-۷-۴- سیستم توزیع صوت هوشمند
۱-۷-۵- سیستم کنترل امنیت
۱-۷-۶- سیستم کنترل دسترسی
۱-۸- مزایای سیستم هوشمند
فصل ۲- لزوم BMS در ساختمان
۲-۱- مقدمه
۲-۲- ضرورت بهینه سازی مصرف انرژی
۲-۳- از جمله مزایای سیستم هوشمند
۲-۳-۱- آسایش
۲-۳-۲- بهینه سازی و کاهش مصرف انرژی
۲-۳-۳- انعطاف پذیری
۲-۳-۴- کنترل یکپارچه
۲-۴- تعریف BMS
۲-۵- اهداف یک سیستم BMS جامع در ساختمان
۲-۶- استاندرادهای باز و BACnet
۲-۷- Acnet
فصل ۳- معرفی Delta Controls و نرم افزار آن
۳-۱- معرفی Delta Controls
۳-۲- دلایل استفاده از Delta Controls
۳-۳- معرفی نرم افزار Delta Controls
۳-۴- سازگاری با BACnet
۳-۵- گرافیک یکپارچه
۳-۶- صفحه اصلی گرافیکی
۳-۷- نمایشهای دلخواه
۳-۸- گزارشات دلخواه
۳-۹- ثبت و ذخیره وقایع
۳-۱۰- گزارش داده ها و نمودارها
۳-۱۱- قابلیت برنامه ریزی پیشرفته
۳-۱۲- ابزارهای نرم افزاری اعلام وضعیت
۳-۱۳- قابلیتهای دسترسی به WEB
فصل ۴- لایه ها و یکپارچگی سخت افزار Delta Controls
۴-۱- ورودیها و خروجیها
۴-۲- کنترلرهای عمومی
۴-۳- کنترلرهای ویژه روشنایی (DLC)
۴-۴- کنترلرهای امنیتی
۴-۵- یکپارچه سازی سیستم های کنترلی
فصل ۵- کنترل سیستم هوشمند ساختمان
۵-۱- برخی از اهداف سیستم مدیریت هوشمند ساختمان
۵-۲- وظایف سیستم مدیریت هوشمند ساختمان
۵-۳- سیستم مدیریت هوشمند ساختمان چیست؟
۵-۴- مزایای اصلی ساختمان هوشمند
۵-۴-۱- راحتی
۵-۴-۲- ایمنی
۵-۴-۳- انعطاف پذیری
۵-۴-۴- صرفه جویی در مصرف انرژی
۵-۵- اجزاء کنترل سیستم های هوشمند ساختمان
۵-۵-۱- متغییر کنترل شونده
۵-۵-۲- سنسور
۵-۵-۳- کنترلر
۵-۵-۴- دستگاه تحت کنترل
۵-۶- پارامتر تحت کنترل سیستم های هوشمند ساختمان
۵-۶-۱- دما
۵-۶-۲- رطوبت
۵-۶-۳- فشار
۵-۷- عملکرد ساختمان هوشمند
۵-۸- چه وسایل و تجهیزاتی قابل کنترل در سیستم هوشمند ساختمان هستند؟
۵-۸-۱- روشنایی
۵-۸-۲- سیستم ایمنی
۵-۸-۳- در، پنجره، پرده، کرکره و سایه بان
۵-۸-۴- سیستمهای گرمایشی سرمایشی و تهویه مطبوع
۵-۸-۵- سیستم صوتی و تصویری
۵-۸-۶- آیفون تصویری
۵-۸-۷- سیستم آبیاری خودکار
۵-۸-۸- کنترل تاسیسات استخر، سونا و جکوزی
۵-۸-۹- سیستمهای ارتباطی (تلفن، پیامگیر، تلفن سانترال و اینترنت)
۵-۸-۱۰- وسایل الکتریکی ساختمان
۵-۹- چگونگی دسترسی و کنترل امکانات در ساختمان هوشمند
۵-۹-۱- صفحه کنترل مرکزی
۵-۹-۲- کنترل با استفاده از امواج رادیویی
۵-۹-۳- کنترل از راه دور
۵-۹-۴- سناریو
۵-۹-۵- اتوماسیون
۵-۱۰- یکپارچه کردن ساختمان های هوشمند
۵-۱۰-۱- منطق کنترل سیستم ساختمان هوشمند
۵-۱۰-۲- HVAC
فصل ۶- طراحی سیستم هوشمند BMS
۶-۱- مقدمه
۶-۲- هواساز AHU
۶-۳- فن تزریق هوا در هواساز ها
۶-۴- نحوه کنترل دما در هواساز ها
۶-۵- دمپرهای تزریق هوا
۶-۶- سنسورهای ضد یخ زدگی Freezing Detector
۶-۷- برج خنک کن Cooling Tower
۶-۸- تانک و مبدل حرارتی آب گرم مصرفی D. H. W. G
۶-۹- سیستم کنترلی پمپها
۶-۱۰- سیستم کنترل چیلر جذبی
۶-۱۱- سیستم کنترل بویلر
۶-۱۲- فن کویلها
۶-۱۳- کارکرد سیستم مدیریت هوشمند ساختمان BMS
۶-۱۴- گستردگی شبکه BMS
فصل ۷- تعاریف و مبانی کنترل سیستم هوشمند
۷-۱- سیستم
۷-۲- اغتشاش (نویز)
۷-۳- سیستم های دینامیکی
۷-۴- تقسیم بندی سیستم های کنترل صنعتی
۷-۴-۱- سرو مکانیسم
۷-۴-۲- فرآیند
۷-۴-۳- سیستم کنترل فرآیند
۷-۵- کنترل هوشمند موتورخانه
فهرست مطالب: صفحه
مقدمه ۳
درجه حرارت انبار ۷
سیستم تبرید سردخانه ۹
شیرها ۹
سیستم نور در انبار ۱۱
اوپراتورهای سقفی ۱۲
فینهای گاز گرم ۱۳
بخش بخار ۱۶
سالنهای نگهداری میوه جات و مواد غذایی ۱۹
بهداشت انبارها ۲۱
روشهای آزمایشی در سردخانه ۲۲
ضدعفونی انبار ۲۳
دسته: علوم انسانی
حجم فایل: 667 کیلوبایت
تعداد صفحه: 19
مقدمه
فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد.
آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار) ، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود.
اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول نهایی می گردد. این خاصیت آرد گندم در تهیه ی انواع نان و کیک بسیار حائز اهمیت می باشد.
فهرست مطالب
مقدمه
اصطلاحات و تعاریف
آزمایشات:
1) رطوبت:
2) میزان خاکستر:
3) اندازه گیری گلوتن گندم و آرد
4) میزان اسیدیته موجود در آرد:
روش کار:
الف – کنترل و نگهداری گندم
1- کنترل گندم ورودی
2- جدا سازی و تفکیک گندم
3- ذخیره سازی و نگهداری گندم
ب – آماده سازی و بوجاری گندم
جدا کننده مغناطیسی
جداکننده (سپراتور)
شن گیر
ترییور (دستگاه جداکننده بذر اصلی از سایر بذرها و ناخالصی ها)
پوستگیر
کانال هوا (آسپیراتور)
آسپیراتور ترکیبی
ج – نم زدن و حالت دادن
فرایند نم زدن و حالت دادن
نم زدن
2-1 – نم زن پیاله ای / پیمانه ای
2 -2– نم زن با استوانه مدرج
2 – 3- دستگاه تنظیم کننده پیوسته رطوبت
د فرایند تهیه آرد
مرحله شکافتن دانه
1-1-مرحله خردکردن
2- الک کردن
3- دستگاه تصفیه کننده
ه- محصولات نهایی فرایند تهیه آرد
و – بسته بندی و ذخیره آرد
نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه
تأ سیسات – طراحی – تسهیلات
شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد
ایمنی انبارها
ایمنی لوله های مورد استفاده در کارخانه با توجه به نوع سیال آن
ایمنی کارگران
قیمت: 1,900 تومان